京城胡同中的老北京小吃(圖)

今年四月份，前門廊房二條拆遷，里面的老字號無一幸免。上周，聚集了爆肚馮、年糕錢、奶酪魏、羊頭馬、戶部街馬記月盛齋、豆腐腦白、小腸陳等12家老字號的“九門小吃”重在后海開業。九門小吃坐落在宋慶齡故居旁邊的四合院里，老字號可謂重新回歸到老北京人聚集區，曾經的著名小吃店在這里重新開始營業，很多老北京人聞訊后搭伴來到這里試圖尋找熟悉的味道和從前三五好友光膀子大口喝酒、大口吃肉的老北京生活方式……

小地方往往有好玩意兒，小塊頭往往有大智慧。藏在巷子深處的九門小吃，憑借著老字號的招牌，依然人氣很旺。

豆汁燒餅，老北京人最割舍不掉的情懷。

茶湯李在展示他們制作的小吃絕活。

老字號的到來讓后海地區又多了另一種喧鬧，游客為老字號帶來了更多生意，但也有附近的居民說，這里稍高的定價已經讓老北京人想來卻又舍不得來。

-現場之局勢

來吃的人太多

未到孝友胡同口，就已經感受到這條小吃街的熱鬧。由于停車位不足，步行來算是一種明智的選擇。小吃街里面，一個四合院模樣的院落已經被裝飾得煥然一新。之前這里由于客人太多，需要拿號進場，每次放行20人，現在已經沒有這個措施了，老北京人和外地游人共同匯集于此，小吃店里的人摩肩接踵。一位排了很久的隊都沒有吃上的老大爺說：走吧，別在這兒等著“吃人”了。幽默中就有了點人多的無奈。