北京稻香村舉辦“首屆端午文化節”助力北京消費季

綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽?！睍r序更迭，端午將至，今年北京稻香村深耕傳統節日文化食俗，將開展“北京稻香村首屆端午文化節”，在端午文化節期間，除了售賣粽子產品以外，還涵蓋了五毒餅、狀元餅、定勝糕等特色節日限定產品。并結合自身特色，計劃舉辦“粽‘藝’安康”千人DIY粽子等多項互動活動，旨在講好端午故事、傳播文化信息、助力北京消費季、打造具有京味兒特色的傳統美食文化名片。

目前，北京稻香村門店里各式各樣的粽子產品已經陸續擺上了柜臺，經典的小棗粽子、豆沙粽子，頗具北方特色的京味黃米粽、五谷雜糧粽、青稞白米粽，咸香適口的鮮肉粽子、蛋黃粽子，淡淡竹香的八寶竹筒粽，豐富的口味為即將到來的端午時節增添了濃濃的節日氛圍。一排排精美的粽子禮盒更是十分亮眼，簡約大氣的“粽情端午”禮盒、國潮風格的“粽情香約”禮盒、竹籃造型的“北京香粽”禮盒，不僅寓意著幸福美好，更是端午佳節親朋好友之間相互拜訪，傳遞祝福的首選禮物。

今年，北京稻香村的端午產品似乎都在傳達著一個“鮮”字，現煮粽子近幾年走俏端午市場，憑借著方便快捷、美味可口的特色在一眾粽子產品中脫穎而出。而今年北京稻香村也加大了現煮粽子的計劃產量，計劃向市場推出15萬個現煮粽子。位于東四北大街的北京稻香村零號店內，現煮的粽子正在鍋里冒著熱氣，不少顧客正在等待現煮粽子出鍋。一顆顆棱角分明的小粽子在熱水鍋中散發出糯米的甜和竹葉的香。除經典的小棗、豆沙口味外，新品梅菜鮮肉粽子也在門店現煮售賣，優質大塊五花肉，經過北方特有的腐乳工藝調制之后，再與炒制后的梅干菜相融合，肥而不膩的五花肉，包裹在拌入了梅干菜的黏糯清香的糯米中，新品梅菜鮮肉粽子米中有菜，菜中有肉，醬香濃郁而不膩口，是粽子產品中非常獨特的新風味。正在購買現煮粽子的一位顧客表示：“現煮粽子的以前只買小棗、豆沙餡的，今天過來買時發現還有新口味，就想買幾個回去給家人嘗嘗?！?/p>

除了吃粽子，“消病強身食五毒”也是端午時節的傳統習俗。近幾年，北京稻香村的“五毒餅”經過迭代升級，一步步成為了端午時節里的網紅食品。而今年北京稻香村在售賣“五毒餅”禮盒的同時，還在部分門店特別增設了“現烤五毒餅”，熱乎乎的五毒餅新鮮出爐，受到了許多顧客青睞，翡翠松仁、椰皇芝士等好吃又時尚的五種口味，不僅傳遞著傳統民俗中美好的祝愿，更是節日里一道獨特的美味。

為迎接端午節的到來，北京稻香村還推出了節日限定糕點“平安餅”和“吉康餅”，寓意著“端午安康”。同時為了應景兒臨近端午的“考試季”，北京稻香村特別推出了“狀元餅”禮盒，包裝配有狀元帽封套，飽含了對莘莘學子和奮斗者的祝福。

此外，今年北京稻香村還特別推出了一款“定勝糕”，產品設計來源于北京古建筑中德勝門的造型，濃郁醇香的棗泥核桃入餡，兼具美味與美好祝愿。（文/曹思源）